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【转载】清淡营养的素菜—《椒盐山药》  

2013-05-02 21:55:58|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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清淡营养的素菜—《椒盐山药》 - 桃园 - 桃园的美食

            这几天感觉自己身体状态逐渐好转,有了精神也有了力气。身体好了精神也自然好,又有了制做美食的劲头。很是为自己能坚持用饮食调理身体的做法骄傲,因为这个不仅成本低,而且对身体绝无伤害!

       前几天煲汤时剩下了半根山药,就试着做了个素的,感觉还不错。即创了新,又快捷地补养了身体,一举两得。

------------------------《椒盐山药》------------------------

原料:山药半根
调料:玉米淀粉两汤勺 葱末 胡萝卜片(用来增色)椒盐粉约一茶勺 青椒粒

做法:

1、山药去皮,切一元币厚的片,马上撒玉米淀粉或其他生粉拌匀;

2、葱切末备用;

3、锅内入宽油,六成热时下入山药片划散,炸至浮起微黄时捞出控油;

4、锅留底油,下葱末、胡萝卜片及青椒粒中火炒香,下山药片、撒椒盐粉炒匀即可出锅。

注:1、山药也可切三角块,但炸时要时间长些才可熟;

       2、趁热撒些熟芝麻会更香。

清淡营养的素菜—《椒盐山药》 - 桃园 - 桃园的美食

 

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